Partons à la découverte des vins avec le Portrait du Vin en Alsace
L’Alsace, un des plus beaux vignoble et terroir vinicole de France possède des vins d’une très belle richesse aromatique dont l’expression est unique.
Le coffret Le Portrait du Vin en Alsace vous invite à découvrir les vins Alsaciens d’une manière originale et accessible à tous grâce à une méthode inédite vous permettant enfin d’accéder avec facilité à cet univers riche et varié !
Faisons maintenant plus ample connaissance !
Le Portrait du Vin en Alsace est un jeu de cartes illustrées qui regroupe toutes les informations nécessaires à une dégustation: l’oeil, le nez, la bouche: le visuel, les arômes, le vocabulaire.
Les cartes représentant les arômes.
Ils sont classées par familles: les agrumes, les fruits exotiques, les fruits blancs etc.
Ces familles d’arômes sont au nombre de 12, et les illustrations permettent de les identifier aisément.
Le mot et l’image font appel à notre mémoire sensorielle car la quasi majorité des senteurs nous sont familières.
Les cartes Portrait du Vin concernent le vocabulaire.
Chaque carte présente un mot décrivant une caractéristique spécifique du vin: une représentation Illustrée des mots du vin avec Gewurzt, alsacien passionné par son terroir, et Rosa, cigogne malicieuse, sa fidèle complice.
Pour chaque carte, nos deux acteurs prennent l’attitude du mot qu’ils représentent, permettant ainsi une compréhension visuelle plus rapide du sens et du caractère spécifique du vin.
Les familles de mots.
Le vocabulaire du vin a été classé et regroupé par familles afin de présenter et décrire le vin comme s’il s’agissait d’un individu: son aspect identitaire, physique, caractère etc.
En effet, c’est beaucoup plus facile, bien plus parlant, de placer des mots lorsque le contexte est un cadre, un support familier. C’est un repère sûr et efficace.
Six familles et un large choix de mots et expressions pour permettre à chacun de trouver celui qui correspond le mieux à son ressenti.
Contenu du coffret
- 12 planches familles d’arômes avec (pour indication) leurs cépages alsaciens
- 76 cartes Portrait du Vin en Alsace (6 familles de caractère) imprimées recto/verso (1 face illustrée, 1 face commentaires)
- 2 planches avec les cépages alsaciens et leurs particularités
- 1 planche Terroir Alsacien
- 1 planche accords mets/vins : les choix gourmands de Gewurzt
- 1 planche avec: mesure de la persistance aromatique, la note globale et le prix perçu
- 8 feuilles de dégustations à remplir (possibilité d’imprimer d’autres feuilles sur le site)
Dimensions du coffret: 28 cm X 20 cm X 5 cm
Attention : le vin n’est pas dans le coffret. Mais de belles découvertes vous attendent dans les domaines alsaciens.
Comment déguster ?
Choisissez une bouteille de vin d’Alsace
- Conviez des amis. 4 est un nombre idéal, mais c’est possible jusqu’à 6. Plus ? Pourquoi ne pas dégustez en équipes 😉
- Ouvrez le coffret Le Portrait du Vin en Alsace. Prenez une feuille de dégustation placée à l’intérieur et de quoi écrire. Une par personne ou commune. C’est au choix.
- Remplissez votre verre au tiers.
- Observez sa couleur, sa limpidité.
- Effectuez un mouvement de rotation. Laissez remonter les arômes, sentez-les, goûtez. Laissez venir les senteurs de la nature, de votre enfance, vos souvenirs.
- Aidez-vous des fiches arômes. Suivez l’ordre de la feuille de dégustation et notez vos impressions.
- Ne pas hésiter à ajouter des précisions: citron frais ou mûr, orange sanguine…C’est un plus.
Remarque : il n’est pas nécessaire de remplir toutes les cases Arôme du Vin. On note ce que l’on ressent uniquement.
- Puis le vocabulaire.
- Apprivoisez le vin et soyez attentif aux diverses sensations qui apparaissent et s’imposent naturellement à vous.
Notez vos impressions en vous laissant guider par les cartes illustrées, le visuel et les explications au dos de la carte. - La feuille de dégustation vous guide et vous la complétez aisément à l’aide des cartes.
Le vin se dévoile petit à petit et vous verrez apparaître chaque trait de sa personnalité que vous reconnaîtrez facilement grâce aux informations apportées par l’ensemble des cartes.
N’oubliez pas de communiquer, de partager vos impressions et avis avec vos amis: dégustez, échangez, comparez. C’est un excellent moyen pour apprendre. C’est l’aspect convivial et le but de cette dégustation.
Soyez à l’écoute du message transmis par les cartes du Portrait du Vin en Alsace et découvrez un univers plein de richesses.
